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试卷名称: 高州四中2019-2020学年度第二学期期中考试高二生物
试卷类别: 期中期末 适用学期:上学期
来源地区: 广东
试卷大小: 240 KB
总下载数: 总浏览数:
上 传 者: 廖燕
上传时间: 2020-11-11 11:19:06
试卷简介: 1.利用传统发酵技术制作食品历史悠久,下列叙述正确的是(  )
A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体
B.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋
C.当氧气、糖充足时,醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
D.果酒制作过程中,应先除去葡萄枝梗,然后反复冲洗,直至彻底干净
2.下列是以酵母菌为材料进行的实验,有关叙述错误的是( )
A. 探究酵母菌的呼吸方式,可用溴麝香草酚蓝水溶液检测产生的CO2
B. 用酵母菌发酵酿制果酒,选择酸性重铬酸钾溶液检测产生的酒精
C. 探究酵母菌群数量变化,应设空白对照排除无关变量干扰
D. 用稀释涂布平板法培养计数,应选择30﹣300菌落数的平板

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